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「ラーメン並¥680、味玉¥100」@横浜家系ラーメン 中島家の写真平日19時過ぎに訪問。移転後初です。
7割程度の入り。食券を購入しセルフの水を飲みながら待ちます。
お好みは全て普通を選択。
家系ラーメンとしては清潔感ある店内です。
家系ラーメン屋さんにしては珍しく大人しめ。

オーダーから何と15分も待ちました。
なぜここまで時間を要するのか…

白い見た目の乳... 続きを見る

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「チャーシューメン880円、薬味増し100円」@横浜家系ラーメン 中島家の写真久しぶりに中島家さんへ。19時30分ぐらいに1人で訪問。券売機で食券を買いカウンター席に。お好みは全て普通。4分ぐらいで着丼。
オーダー チャーシューメン880円、薬味増し100円小ライス100円。
スープ
大量の背ガラスープで甘みあり鶏油もしっかりかかっていて負けないカエシでバランス良いスープ。

菅野製麺。中太平打ち麺。コ... 続きを見る

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「チャーシューメン880円+薬味増し100円」@横浜家系ラーメン 中島家の写真夜ご飯に家系ラーメンが食べたくなり行きました。移転後は初めてです。店内綺麗ですね。券売機で食券を買いカウンターへ。お好みは普通でお願いしました。
チャーシューメン880円、薬味増し(輪切りネギ)
スープを飲んでみると旨い。マイルドで臭み無くて鶏油のバランスもいいです。甘みを感じますね。背ガラを大量に使っていると思います。
麺は菅野製麺所ですね。初めて食べました。平打ち... 続きを見る

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「ネギラーメン(麺硬め・味濃いめ)+海苔」@横浜家系ラーメン 中島家の写真【訪問日:1月18日】

長丁場前の腹拵え。
アゴだし目当てに自家製麺SHINへ、と思いきや
生憎の開店遅れとのツイート…Σ(×_×;)
時間の融通も利かない為、急遽で此方を代打訪問する事に。
今年初家系らしく、オーダーはいつもの海苔に加え
気持ち豪華にネギも付けましたw

後続とのセットで、硬めコ... 続きを見る

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「ラーメン」@横浜家系ラーメン 中島家の写真「随分、派手なデザインのスカートを履いた女の子だなぁ」と見ていたら、スカートがリュックに引っ掛かっていただけのようで、とんだ出歯亀野郎に。
どうも、さぴおです。

白楽~反町攻めを敢行。
とらきち家で、レベル高き家系を堪能。

その後にこのイベント最大のお目当てである『星印』へ。
しかし、年末年始休... 続きを見る

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「ラーメン中盛り」@横浜家系ラーメン 中島家の写真仕事仲間に連れられ初訪問させてもらいました。
今まで家系は何件も食べてますが、店によって差が結構あるので初訪問の店では盛り以外はノーマルで食べたい私なのでラーメン中盛り。

ここ。かなり美味しいですね!
スープも臭みは少なくコクがあり、カエシとのバランスも抜群!
麺の茹で加減もよく、スープとの相性もいい!
チャーシュー... 続きを見る

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「ねぎのりチャーシューメン(固め、多め)」@横浜家系ラーメン 中島家の写真11/25(日)17時頃訪問

先客2名、後客3名

通し営業は助かりますね。
この時間だと空いていました。

ねぎのりチャーシューメンを発注。

10分程で着丼です。

ねぎたっぷりで美味しそうです... 続きを見る

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「キャベツラーメン(830円)+中盛(100円)」@横浜家系ラーメン 中島家の写真2018年11月23日(祝金) 晴れ
18時42分着
先客7名、後客6名

店内の券売機でキャベツラーメン(830円)と中盛り(100円)を購入し、固め、薄めでお願いしました。7分で着丼。

具材はチャーシュー、ほうれん草、海苔3枚。トッピングのキャベツ。

麺はツルモチのストレートの中太麺。以前よ... 続きを見る

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「ネギラーメン830円」@横浜家系ラーメン 中島家の写真家系ラーメン、正月の番組でラーメン四天王の北島さんが横浜代表で紹介するもスープ不出来の為、棄権となったお店。
理由として万全の状態でなければウチの味と思われたくないとのことだった、あの時の大将が居た!

移転後初、相変わらず旨い豚骨醤油、ネギは醤油だれ、ごま油など味が付いていてラーメンショップのネギみたい、太麺、チャーシューも美味。

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「ねぎのりラーメン(固め、多め)」@横浜家系ラーメン 中島家の写真9/13 13時頃訪問。

移転後3回目の訪問。

先客多数、後客多数。

「ねぎのりラーメン(固め、多め)」を発注。

いつもの女性店員さんは見当たらず。

5分程で着丼。

多めにした鶏油の層が厚くて美味し... 続きを見る

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