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自家製麺&無化調

流行を追わず、他にはない味作りを目指しています。化学調味料およびその代替の旨味調味料(たんぱく加水分解物、酵母エキスなど)は一切使用しません。もちろん、それらが含まれた原材料(キャリーオーバー)もありません。それ以外の食品添加物も極力排除しています。

店名 自家製麺SHIN
住所 〒221-0825 神奈川県横浜市神奈川区反町1-3-8
電話番号 045-548-3973
営業時間 11:30~14:30 / 18:00~21:00
※日曜日は夜の部は休業
定休日 月・火
(祝日でも休業)
席数 カウンター8席
喫煙 禁煙
最寄り駅
東急東横線『反町駅』(223m)
マップで周辺を見る
アクセス 東急東横線「反町」駅より徒歩4分
京急「神奈川」駅より徒歩6分
JR「東神奈川」駅より徒歩10分
※横浜駅からも徒歩約14分
駐車場 駐車場なし
11~14時は路駐可
ベビーカー ベビーカーでの入店OK(乳幼児用椅子はありませんが子連れ歓迎!)
開店日 2013年4月8日
メニュー メニューの写真を見る

らーめん ¥750
味玉らーめん ¥850
揚チキンめん ¥950
特製らーめん ... 続きを見る

らーめん ¥750
味玉らーめん ¥850
揚チキンめん ¥950
特製らーめん ¥950
チャーシューめん ¥1050
※味の濃い薄い調整可

旨辛らーめん ¥850
揚チキン旨辛らーめん ¥1050
特製旨辛らーめん ¥1050
大辛/激辛 ¥50

新担担麺(汁なし) ¥850

アゴ塩らーめん ¥850
※提供はツイッターにて確認

大盛 ¥150
(一部を除く限定メニューは大盛できません)

半熟味付玉子 ¥100
ミニ揚チキン ¥100
小ライス ¥100
揚チキン ¥250
チャーシュー ¥300
※平日・昼の部に限り、小ライス無料サービス実施中

缶ビール ¥350
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備考

無化調(類似の旨味調味料も不使用)。
和田町麺どころ 魁にて製麺の指導を受ける。
麺はフランスパン用粉を使用した独自配合。

無化調(類似の旨味調味料も不使用)。
和田町麺どころ 魁にて製麺の指導を受ける。
麺はフランスパン用粉を使用した独自配合。
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受賞歴

2016年
担々麺部門 2位
2016年
カレー部門 10位
2014年
担々麺部門 1位

全て見る

2016年
担々麺部門 2位
2016年
カレー部門 10位
2014年
担々麺部門 1位
2014年
汁なし部門 4位
2013年
担々麺部門 9位

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外部リンク
お店からの
お知らせ
限定「マッサマンカレーめん」は11/23(木)までです。
【Twitter毎日案内しています】https://twitter.com/tammachishin
初レビュアーsaima(2013年4月10日)

魁(和田町)の畑店主から製麺の手ほどきを受けた自家製麺でフランスパン用粉を配合しているスープは7種類の魚介を使用している。化学調味料、業務用エキスは未使用。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2013年4月10日登録 saima
2017年10月23日変更 店舗オーナーによる変更
95.677ポイント
レビュー件数 459
レビューユーザー数 125
平均点 88.893
総合順位 71位
スキ 28
30
100
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自家製麺SHINのレビューピックアップ

「「限定」マッサマンカレー麺」@自家製麺SHINの写真11/18 11:30。

すぐ売り切れるらしい限定に気合いで早く並びした。

タイレストランで食べるタイラーメンはスープはいいけど麺がイマイチな事が多いですが、流石。カレーと麺が合っていて美味しかったです。

カレーは煮込んでいる感がわかる、ややドロりなカレーでココナッツが程よくていいです。ピーナ... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 26件

「【限定】マッサマンカレーめん 1000円」@自家製麺SHINの写真こちらの新しいカレーメニュー。

一日の提供数は15~20程度。
夜の部に残ることはほぼないでしょうから
実質昼の部の限定メニューって感じでしょうか。
提供期間はごく短いようです。

「マッサマンカレーめん」



【カレー】
マッサマンといえば近年ブームにな... 続きを見る

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 51件

「揚げチキンラーメン(950円)+ライス(100円)」@自家製麺SHINの写真2017年11月17日(金)
18時55分着
先客1名、後客6名

今日は新担々麺を狙って訪問。が、しかし残念ながら売り切れ。。。
店内の券売機で揚げチキンラーメン(950円)とライス(100円)を購入し着席。
待つこと13分で着丼。

具材は揚げチキン、穂先メンマ、青ネギ、お麩... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 10件

「マッサマンカレーめん」@自家製麺SHINの写真限定のカレーは見逃せない。
ということで、通院の木曜日に訪問。シャッター前4人目。開店時には10人。定刻開店。

着席した7人全員限定。この日は15食なので、正午過ぎには売切れの計算。せめて30食欲しい。
以下POP
「米CNN調査結果『世界で最も美味しい食べ物』で1位に選ばれたマッサマンカレー。辛味はごく弱く、甘みがあるのが特徴です。本品は麺に合... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 28件

「【限定】マッサマンカレーめん¥1000+味玉(クーポン)」@自家製麺SHINの写真★2017/11/16(木)11:06シャッター待ちすでに5人に接続し開店時には10人待ち、開店後「マッサマンカレーめん」の食券を購入し着席時にクーポンを提示して、11:54着丼。

★スープ・・・ドロリとしてスープというよりはカレールーです、ココナッツミルク・ピーナッツペーストのベースで甘さがあって辛くはないですが、しっかりカレーですコクがあって11種類のスパイス使用とのこと... 続きを見る

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 9件

自家製麺SHINのお店情報掲示板

臨時休業について

公式ツイッターより

腰の状態が悪いため誠に勝手ながら明日2/5(木)は休業し、静養に充てさせていただきます。

2015年2月5日 07:40
味噌

店主コメにもありますが、
1/29~ 味噌 食数限定。
熟成麺、野菜量200g。だそうです。

2014-2015年末年始情報

12/31~1/4 お休みです。