Item: さえぐさ本店
Rating: 77
Author: しゅうしゅう

77点

２０１６年１０月２２日ＰＭ０時半頃に「さえぐさ本店」に行ってきました。お店に入ると８割で後客も２組いました。駅前食堂で麺類、ご飯物、単品料理がありその中で　もやしラーメン　を頼みました。出来上がりはかなり早く５分ぐらいでラーメンきました。スープを飲んでみると出汁、醤油、油感ともに弱くでスーっと入っていきます。それに柑橘類の柚子だと思われる後味もありました。塩梅もよく淡い感じですが美味しいです。麺は中細平麺で湯で過ぎなぐらい腰弱、ツルッとした食感。具はもやしラーメンと名ですが具だくさんで、もやし、ニラ、白菜、キャベツ、さやいんげん、シイタケ、タマネギ、豚肉、ナルトなどがあんかけになっていて野菜が新鮮で特にさやえんどうがシャキシャキとかなり気に入りました。あんかけはとても美味しく次回来たときは中華丼を頼みたいと思いました。ラーメンに戻りますが具、スープときて２歩ぐらい下がって麺といったラーメンかなと自分の感想です。ご馳走様でした。