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宿泊近くのお店を検索。DBで、出てきたのがこちら。昨日店の前を通った時、豚骨臭くて、でも、列んでる。大阪人はこの臭さは気にしないのか？と、思った。今日もあの臭いがしたら、他所に行こうと。お店の前に行ったら、臭いしない。昨日のあの臭いはどうしたのだろう？で、DBで、レポが多い黒とんこつをオーダー。あっ、麺は粉落とし。黒とんこつって、マー油を混ぜたとんこつなのね。感想、普通。マー油でスープの癖が消されている。それがいいのかもしれないけど。そして、粉落としは、麺が生煮え。粉落としでしょって言われるかしれないけど、粉落としでも、芯は茹だってるよ。おそらく、麺茹でのお湯の温度が低いのだろうと。でも、相対的に癖がない食べやすいラーメンでした。通って、自分が好きなオーダーの仕方を見つけるのがいいのでしょうね。ここって、なんかのガイドブックに載ってるのかな、アジアの方が列んでまってました。
どんど晴れ
maroto
まるまる(°…°)四隅踏破
武田
猛虎
yuji29_02
宿泊近くのお店を検索。
DBで、出てきたのがこちら。昨日店の前を通った時、豚骨臭くて、でも、列んでる。大阪人はこの臭さは気にしないのか？と、思った。
今日もあの臭いがしたら、他所に行こうと。
お店の前に行ったら、臭いしない。昨日のあの臭いはどうしたのだろう？
で、DBで、レポが多い黒とんこつをオーダー。あっ、麺は粉落とし。
黒とんこつって、マー油を混ぜたとんこつなのね。
感想、普通。マー油でスープの癖が消されている。それがいいのかもしれないけど。
そして、粉落としは、麺が生煮え。粉落としでしょって言われるかしれないけど、粉落としでも、芯は茹だってるよ。おそらく、麺茹でのお湯の温度が低いのだろうと。
でも、相対的に癖がない食べやすいラーメンでした。
通って、自分が好きなオーダーの仕方を見つけるのがいいのでしょうね。
ここって、なんかのガイドブックに載ってるのかな、アジアの方が列んでまってました。