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「心温(塩)」@麺魂 さまろの写真スープ。あっさり煮干し(塩)、青森の煮干しを軽くした感じ。麺、自家製麺。青森と手打ち麺っぽいけど、表面ざらつき、芯がしっかりあり。豚チャーシュー、鳥チャーシュー、白く煮た穂先シナチク、煮卵。
全部の具に一様に塩味がついている。とろろ昆布💦
みんな同様に塩味がついている。スープに塩味が溶け出して、集まる。
とろろ昆布がダメ押し。

KKしないつもりなら、加減は調整できるからね。

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