Item: ラーメン二郎 上野毛店
Rating: 75
Author: Soul

75点

Soul

平日10時45分着並び2人。超久しぶりの上野毛です。大豚で行きます。写真で伝わるかな？なんか豚の淵が真っ赤なチャーシューで今まで食べた二郎のチャーシューと見た目が違う。とりあえず食べてみる。やはり違う。あの独特のジューシー感がなく旨味が少ないチャーシューだ。スープは非乳化で醤油を引き立てた攻めのスープといった感じ。これは旨い。だが麺は二郎独特の小麦の匂いや味が少し薄く感じ少し物足りなかった。7年ぶりの上野毛だったが以前と違う一杯であった。ご馳走様でした。