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2016/10/2713時前到着、カウンター空き数席。ココをふと思い出し訪問。かなりら久々だ。そう言えば、前の会社のラーメン同好会でも来たなぁ。と思い出す。着丼。確かにスペシャル！デフォで1,200円超えてくるだけのことはある。スープは焦がし味噌。今となっては古めかしいスタイルも、当時はなかなかに革新的だった。見た目に反しやや甘め優勢な、モッタリペッタリとしつつも、濃度はちょうど食べやすい仕様。なかなか悪くないっすよ！麺は中細程度のストレート麺。スープとの絡みも良好。具はチャー、味玉1,5個、のりにキャベツになると。あと具というよりはスープと一体化した挽き肉。いずれもしっかりとした仕上がり。恐らくだけど、マイナーチェンジを繰り返し、古ぼけた印象にならないように現代的な仕上げも感じる。ベースの動物系の力強さは昔に食べた時の印象よりもだいぶ良くなったような気がする。記憶も曖昧だけど。さすが一風堂系列、ヌカリないなと。ご馳走様でした！
こんにちは。昔の人気は凄かったですよね。今はかなり落ち着いちゃいましたね。しかし1200円はスゴイです。さすが六本木です。味はマイナーチェンジしているんですね。
reiさん こんにちは。値段は確かにスゴいですね。らーめん自体にその価値があるかどうかは結構微妙かも知れません。が、長く西麻布のあの場所で続けられるのですから、大したものだと感嘆いたします。
AYYE
北崎ウンターデンリンデン
マシマシ
カズオ
参昧
13時前到着、カウンター空き数席。
ココをふと思い出し訪問。かなりら久々だ。そう言えば、前の会社のラーメン同好会でも来たなぁ。と思い出す。
着丼。
確かにスペシャル！デフォで1,200円超えてくるだけのことはある。
スープは焦がし味噌。今となっては古めかしいスタイルも、当時はなかなかに革新的だった。見た目に反しやや甘め優勢な、モッタリペッタリとしつつも、濃度はちょうど食べやすい仕様。
なかなか悪くないっすよ！
麺は中細程度のストレート麺。スープとの絡みも良好。
具はチャー、味玉1,5個、のりにキャベツになると。あと具というよりはスープと一体化した挽き肉。いずれもしっかりとした仕上がり。
恐らくだけど、マイナーチェンジを繰り返し、古ぼけた印象にならないように現代的な仕上げも感じる。ベースの動物系の力強さは昔に食べた時の印象よりもだいぶ良くなったような気がする。記憶も曖昧だけど。
さすが一風堂系列、ヌカリないなと。
ご馳走様でした！