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80点
焦がし味噌麺[ラーメン/味噌]
西麻布 五行（東京都港区）北崎ウンターデンリンデン

「焦がし味噌麺」@西麻布 五行の写真焦げてたから見落としてたけど油膜あり。なのでかなり熱々なスープ。
独特な風味と甘めの味噌ダレが特徴的。
麺はやや低加水の縮れ麺で、噛めるタイプ。
見た目に反してわりと軽めの一杯だった

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