Item: 博多屋台
Rating: 90
Author: 北崎ウンターデンリンデン

90点

こちらのお店に訪問しました。
豚骨ラーメンの有名なお店ですね。

スープはややとろみのある豚骨スープです。
豚の旨味が凝縮されたスープでぼてっとした舌触りが印象的です。
後味がすっきりとしているので二口目以降も美味しくいただけます。
抵抗感のない素直なスープで非常にのみやすく美味しかったです。

麺はハリガネオーダーです。
しっかりと歯応えのある博多麺です。
歯切れの際に蕎麦のようなざらつきを僅かに感じる麺で面白かったです。
粉感はなくしっかりとスープにアジャストする美味しい麺ですね。

美味しい一杯でした。
ごちそうさまでした！