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久しぶりに店舗へ来ました。金曜の夜8時過ぎで、空いて来た頃かと思ったら、ちょっと店内待ちでした。妻と来たので、私は定番の豚骨100%スープのこちら。いつもコッテリで食べていましたが、初めてノーマルにしました。スープからいただくと、いつもカエシは控え目ですが、脂が少ない分だけカエシを感じます。うん、こっちの方が美味いですね！今や私的定番となったヤワで頼みましたが、麺はまだコシが残った茹で具合。もう少し柔らかい方が良かったですが、昔は粉落としなどで食べていたくらいなので、これは許容範囲。今年は夏前あたりから、こちらの修行先や本家、周辺の人気店なども食べましたが、やはり、濃厚で臭みの少ない一杯で、負けず劣らずです。3品あることを考えると、こちらの良さを感じます。
海山 湯二郎
北崎ウンターデンリンデン
海山 湯二郎
銀笹
冷たいはんぶん
ぼうし
金曜の夜8時過ぎで、空いて来た頃かと思ったら、ちょっと店内待ちでした。
妻と来たので、私は定番の豚骨100%スープのこちら。
いつもコッテリで食べていましたが、初めてノーマルにしました。
スープからいただくと、いつもカエシは控え目ですが、脂が少ない分だけカエシを感じます。
うん、こっちの方が美味いですね！
今や私的定番となったヤワで頼みましたが、麺はまだコシが残った茹で具合。
もう少し柔らかい方が良かったですが、昔は粉落としなどで食べていたくらいなので、これは許容範囲。
今年は夏前あたりから、こちらの修行先や本家、周辺の人気店なども食べましたが、やはり、濃厚で臭みの少ない一杯で、負けず劣らずです。
3品あることを考えると、こちらの良さを感じます。