こちらのお店に訪問しました。
豚骨ラーメンの有名なお店ですね。

スープはややとろみのある豚骨スープです。
豚の旨味が凝縮されたスープでぼてっとした舌触りが印象的です。
後味がすっきりとしているので二口目以降も美味しくいただけます。
抵抗感のない素直なスープで非常にのみやすく美味... 続きを見る

メニュー表には東京背脂豚骨と書かれた一品。
妻はこのラーメンが好きで、一緒に行くと私はこれも食べられるのでちょうどいい。

着丼すると、私が豚骨をノーマルで頼んだため、こちらの脂の多さが目立ちます。
私の方が脂が多いじゃん！と、妻は意味不明な不満を漏らしますが、食べればそんな不満は吹き飛びます。

確かこちらは、もう一... 続きを見る

2025.5.30
博多ラーメン　850円
もつ飯　350円
替え玉　150円

今日はかみさんと館林の博多屋台さんへ、初訪問です😀
オーダーはデフォの博多ラーメンともつ飯😊
久しぶりの本格派博多ラーメンめちゃうまっ👍バリで替え玉も✌️
もつ飯も期待以上の旨々でした
かみさんは支... 続きを見る

金曜の19:00頃にお邪魔しました。
すでに満席。平日というのに行列ができてます。20分待ちでようやく席に案内です。

注文から約5分で着丼。
まずはスープをひと啜り…懐かしい味。かつてのだるま大使が18号沿いにあった頃の味を思い出しました。
コッテリとしたクリーミーなスープは、豚骨の旨味と甘味が口に広がります。かと言って獣臭さ... 続きを見る

2025年2月　実食

情報によれば「だるま大使」「味楽留」で修業された方のお店です。

麺は、角刃切りの細めです。「特にお申しつけがない場合は普通麺のふつうでおつくり致します」との表示があり、特に指定はしませんでしたが、豚骨スープに合ったこりっとした食感のものでした。テボで上げて平ざるで湯を切り、熱々の提供です。
スープは、骨... 続きを見る