【屋台ラーメン￥650＋ネギ増し￥100＋メンマ増し￥100】＆　モツめし￥250

移転して広く、キレイになった博多屋台。
移転後、初の屋台ラーメンを頂く。
最初は通常の細麺で。
豚骨と鶏ガラのＷスープのブレンドだが、やはり豚骨の濃厚さが際立つ。
ややショッパめなタレと相まってウマイ。
以前に比べると、背脂の量は若干セーブされた印象がある。
が、それでも十分なコッテリ感を提供してくれる。
年齢的にはこの位でいいのだ、うむ。
具材は肩ロースチャーシュー・メンマ・青ネギ。
肩ロースのほどけるような柔らかさも健在。
替玉は博多麺を粉落としで。
加水低めな麺は、この粉感がもうたまらない。
パキポキとした食感が好きなのでいつも粉落としにするが、麺の主張が強くなり過ぎる感は否めない。
啜り上げた時の、麺とスープとの一体感を味わいたいなら、もう少し柔らかめの方がいいのかも知れない。
とにもかくにも、変わらぬ味に大満足。
ピリ辛で柔らかいモツめしも変わらずウマウマ。
たまに無性に食べたくなる中毒性を考えると、もっと高得点でもいい。

シャッター待ちで入店して、退店する頃には30人超の大行列。
人気は更に高まった気がする。
マスター、開店おめでとうございます。

「御馳走様でした」