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「昆布水つけめん」@Ramen Crazy Jennyの写真こちらのお店に訪問しました。
アメノオト出身店ですね。

つけスープはカエシの香る淡麗醤油です。
動物ベースのスープでカエシを全面に出したタイプとはまた異なる落ち着きのあるチューニングです。
重厚感のあるスープで非常に美味しいです。

麺は昆布水に浸り四角く切られた中太麺です。
YOKOKURAイズムを感じるビジュアルと弾力が印象的です。
食感良く香り良く喉ごし良くと文句のつけようのない美味しい麺でした。
この系譜の店のつけ麺はどこもクオリティが高すぎるなぁと惚れ惚れします。

美味しい一杯でした。
ごちそうさまでした!

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