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「かけそば(塩)600円」@煮干乱舞の写真木曜の夜にお邪魔しました。
20時頃に到着。
偶々、中に数名ご案内の後で外待ち先頭に!
10分ぐらいで店内へ…

この時点では既に第2スープに…背黒、カマス、烏賊使用。
特徴ある素材3点!どんな味なんだろう?ワクワクです!
今回は『塩』を指定です。

着丼〜見た目はいつもと同じですね〜笑

麺から…
この日から加水率を下げたそうです。
確かにパキパキ感が増した様な気もしますが、相変わらずに美味しい麺でスープとよく合います。

スープ…
基本ライト系ですが…烏賊の香りが強くインパクトあり。
烏賊は好きなので個人的にはヒット!旨い。
一般向けにはクセあるかなぁ?ですけど…

トッピング…玉ねぎのみ!いつも通り〜ベストマッチ。

今回も…他に無い特徴ある魅力的な一杯!
その日によって素材・スープが変わる〜
ニボラーには堪らないなぁ!(^^)
また、お邪魔します!(^O^)/

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