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「塩らーめん(味玉入り)800円」@麺屋 扇 SENの写真10月28日(金)

この日は遅番で仕事前に指扇でランチラーメンです♪
ちょっとご無沙汰しちゃっていたんですが雨で気温も低いのでお気に入りの塩ら~めんで暖まりたくなったんですよね♪

オープンと同時に入店して店主さんご夫婦にご挨拶(*^▽^)☆

程なく食べたかった一杯とご対麺で頂きま~す\(^o^)/

スープは丸鶏を主体に昆布や魚介に塩ダレを合わせ最近は白はまぐりと呼ばれるホンビノスを使っているようで美味しさが倍増されてますね~♪

麺は「三河屋製麺」の全粒粉入りの細ストレート麺。
加水率は低めでツルパツな食感が美味しくアッサリでもコクのあるスープとの相性も抜群です♪

具はチャーシューにメンマ・海苔・二種類のネギにトッピングの味玉です♪
チャーシューは分厚いローストポークで色鮮やかなビジュアルも肉質食感も最高で自分のストライクなジューシーなもの♪

メンマは最近、主流の中国産から日本では作るのが珍しい九州産の水煮を店主さん自ら煮出し味付けされた長くて平たいものですがコレがコリコリ食感で昔ながらの中華屋さんで食べられたシナチクチックな味付けがウマ~♪

二種類のネギの長ネギは細長く斜めに、青ネギはパラッと振り掛けられています♪
トッピングのガングロ味玉は中身がべっこう色で味の染み込んだ絶品玉子で玉子好きなら堪らないやつですよ~♪

いやぁ~!マジで旨いっす♪
鯛を使った濃厚塩らーめんもメッチャ美味しいけどアッサリでもコクのある淡麗塩ら~めんも、やはり間違いない旨さですね(*^▽^)♪

次回はもっと早いスパンで顔出しますね(^。^;)

ご馳走さまでしたぁ~♪

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 23件

コメント

☆祝1800レビュー☆
おめでとうございます!
キリはこちらだったんですね!
近いうちに塩らーめん追従したいなぁ~

一日三食ラーメン | 2016年10月29日 14:43

1800レビューおめでとうございます!
節目にこちらでしたか!
実は。。。これまた食べたことないんですよね。。。
実に美味しそうですよ
でも、今夜もこれでなく限定行きます("⌒∇⌒")

キング | 2016年10月29日 14:51

どもです。
何気に1800レビュー、おめでとうございます。
結局、こちはら何を食べても美味しいと。
また、貸し切り時にお邪魔したいですw。

ピップ | 2016年10月29日 16:14

こんにちは。

1800レビューおめでとうございます(^o^)/。
キリ番をこちらの鉄板レギュラーメニューにしたのはバスさんの思い入れがはいっていますね。
限定のレポ上げが多いお店ですが、やはりここの塩は食べておかないといけませんね。

glucose | 2016年10月29日 17:08

☆☆☆ 祝 1800採点 ☆☆☆

1800採点おめでとうございまーす!!

節目はコチラでしたか!
ワタクシも次回はデフォを頂きたいですわ~w

たく☆ | 2016年10月29日 17:19

毎度です~

ネ兄 ☆ 1 8 0 0 レ ポ !
最近すっかりご無沙汰なので、
夜扇に飢えています。
今日の鴨も気になるんですよね。。。
今度夜行くときには誘ってくださいね~

としくん | 2016年10月29日 18:11

続いてどうも〜(笑)

1800回到達、うぇ〜い♪
もとい、お麺でとうございます。
節目のレポをコチラの看板のデフォでとは、粋ですね!

おゆ | 2016年10月29日 19:39

>次回はもっと早いスパンで顔出しますね(^。^;)
その時はぜひお誘いを!

mona2 | 2016年10月29日 20:02

こんばんは
1800おめでとうございます(^-^)
SENはメンマに拘ってますね。
キングさんのレポのロングメンマも凄かったし
メンマ食べたくなりました^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年10月29日 20:20

こんばんは、1800レビューおめでとうございます♪

毎日3食食べても5年もかかる数字、流石です(^^)/
そろそろコチラも再訪してこなくっちゃ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年10月29日 20:52

こんばんわー!

1800レビューの節目おめでとうございます!!

幾度となくバスさんのレビュで
行きたいラーメン屋を決めたことか(笑)

これはまだ未熟者の私は未食ですので、
ぜひ行ってみたいです♪

これからもイロイロお世話になります!w

塩対応 | 2016年10月30日 02:17

バスの運転手さん,どうもです。
1800レビューおめでとうございます・
こちらは久しぶりでしたか。
ここもまた行かないとなあ。

RAMENOID | 2016年10月30日 06:18

1800レビューおめでとうございます!
扇さんもご無沙汰してます。(^^;;
やはりこちらは塩ラーメンでしょうね。
一度しか食べたことありませんが (笑)

NORTH | 2016年10月30日 10:29

ネ兄 1800レビューおめでとうございます!!

節目に相応しい一杯ですね〜♪
お祝い うぇーい!!やりましょうね。

これからもよろしくお願いします。

麺’s | 2016年10月30日 10:38

遅ればせながら
祝1800!!
もう大台が目の前ですね。


この塩は私も感動ものでした!!!
節目にふさわしいいっぱいですね。

ども〜
おめでとうございます!ワタクシの倍w
味玉付きでこのお値段はお得ですね〜
ワタクシも細々とラー活を続けます(笑)

はち ~減量中~ | 2016年10月30日 11:00

祝1800レポ
凄いレポ数ですね~ 2000の大台も楽しみです~
こちらの塩はまだなんで1度食べたいと思ってます~

kamepi- | 2016年10月30日 11:02

バスさん、こんばんは!

1800と言うレビュー数は、ただただ「畏れ入谷の鬼子母神」でございます。
今後も末永くラー活&レビュー続けてください!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2016年10月31日 00:24

祝 1800レビュー
おめでとうございます
バスさんのレビューを拝読すれば食べたいラーメンが決まる‼︎ これからも参考にさせていただきます‼︎

レッズ9 | 2016年10月31日 03:27

1800レビュおめでとうございます。
節目らしいお店ですね、。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年10月31日 10:14

こんばんは(^o^)/
1800レビューおめでとうございます*\(^o^)/*
こちらでご一緒したいですね♪( ´▽`)

ヒデ | 2016年10月31日 22:03