拝島へ

１０月某日　初訪問
この日はこの周辺でお仕事。久しぶりの快晴と過ごし易い気温。次の約束まで２時間以上あったためお客様にこの辺りの美味しいラーメン屋さんを2〜3店教えて頂く。その中でも一番遠いお店を選択。散歩も兼ねて徒歩で此方へ向かう。

拝島駅からお店まで歩いている人はほとんどいない。この辺りの方々の移動手段は車かチャリのようだ。途中にある大きな橋では心地良い風で癒される。こんな時間を過ごしたのは久しぶりだ。

橋を渡り終わると程なく到着。外から店内を眺めると老夫婦１組と拍子抜け。店内の券売機で鴨のつけ麺と悩むのだが表題を購入。カウンター中央に陣取り荷物を整理していると続々と客が押し寄せほぼ満席状態へ。タイミングが良かったようだ。

そんな後客の皆様の食券を回収しているスタッフとは別に厨房から直接提供。「熱いですから」と直接カウンターに置いてくれた。

スープ。粘度のある豚骨。匂いは若干（ホント僅かながら）臭みを感じるが豚骨好きなら苦もないだろう。云われたとおりに熱々。

麺。中細ストレートタイプ。スープの絡みは当然良い。そう云えば茹で加減は聞かれなかったが、丁度良い茹で加減。若干かためだ。

具材。チャーシュー、メンマ、キャベツ、ネギ、味玉。チャーシューは肩ロースかな？２枚。メンマは独特の３角形。系列店より大きさは若干控えめかな？豚骨だからだろうか？キャベツ、ネギは箸休めに最適。

マー油？！が少なめでもパンチを効かせてあるのが特徴。豚骨の良さを最大限に引き出していながら店内は臭くなく設備がしっかりしていると感じる。続々と後客が来店していたのだがしっかり対応。接客も含めレベルの高さはさすがである。メンマは乾燥メンマからしっかり作り込んでますよ！と言わんばかりの三角形（多分・・・）。

難点と云えばカウンターがベトベトしており、雑誌や新聞など張り付くであろう（革財布がひっついた(T_T)）。これだけ濃厚な豚骨スープを提供しているから当然と云えば当然なのだが・・・。
ご馳走様でした。
80点～89点 かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオススメできる。

※歩いて来店している人はいなかった（笑）