よっしーＲ
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黄門チャマ
コメント
おはようございます
塩豚骨にホンビノスの旨味がプラスされて美味しそうですね。
やっぱり塩は、伊藤さんの得意中の得意ですからね。
漢字で書くと本美之須って書くんですか。
勉強になりました。
mocopapa | 2016年11月3日 08:09ホンビノスって漢字でこう書くんですね。
豚清湯との相性も良さそうです。
具材もたっぷりで満足度高いですね。
NORTH | 2016年11月3日 08:19ども～
この塩そば美味しかったですね。
また食べたいなぁ～
一日三食ラーメン | 2016年11月3日 08:30ども～
この画！ワタクシのハートを箸掴み・・・鷲掴みですわ！
豚骨にホンビノス貝は想像出来ないので余計に食べたくなります
でも限定なんですねぇ～(*_*)
って、早く訪問しろや！って怒られそうです^_^;
はち ～減量中～ | 2016年11月3日 08:46おはようございます
こちらのホンビノス美味しいですよね("⌒∇⌒")
またこちらでご一緒しましょう！
キング | 2016年11月3日 09:00ホンビノス貝もすっかり定着して、いまや江戸前を名乗りますかー。
昔はアサリ漁の邪魔ものだと聞いてましたが、今やすっかり定位置を奪った感がありますね。
旨いし安いから使い出がありますよね。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年11月3日 09:23こんにちは。
こちらへの初訪問時にいただいたのが、
ホンビノスが効いた塩清湯でした。
これも美味しそう♪
ボンビノスの漢字は当方も初めて見ました。
おゆ | 2016年11月3日 10:10毎度です～
千葉県民ながら名産ホンビノスの漢字は知りませんでした。
この貝の出汁は強いですからね。
伊藤さんの一杯なら間違いないでしょう。
としくん | 2016年11月3日 12:55こんばんは。
ホンビノスが効いた豚清湯、旨そうですね～
こちらの塩は一度頂いてみたいです～
kamepi- | 2016年11月3日 21:11こんばんは(^o^)/
あ〜〜(*´ω｀*)こんな限定まで( º﹃º｀ )
ホンビノスのスープで追い飯は美味しそうです！
ヒデ | 2016年11月4日 00:09
指扇の『麺屋 扇』ｻﾝに訪問です。
ガラガラっと入店し券売機で限定ポチってカウンター席に座ります。
待つこと10分程で..ご対麺〜♪
スープはトロっとしたホンビノス貝も投入された塩豚骨。一口啜ると豚の旨味が広がりホンビノス貝が後を追いかけて来ますね。塩分濃度も丁度良くコレは後を引く旨味タップリの豚清湯塩スープですよ。
麺は限定専用で注文したという平打ち中太ピロピロ麺がズバリジャストの茹で加減。ツルモチの食感でスープとの絡み､相性も良く美味しい麺ですよ。
具材は、チャーシュー､蛤､味玉､メンマ､ゴボウの素揚げ､小口葱､海苔です。チャーシューはドデカイ角煮チックなトロウマ豚で旨っ(≧∇≦)!! 蛤は煮込んで味付けされたモノが２個。味玉は黄身がオレンジゼリー状で味付け良く美味。メンマは細かい繊維質のシャっキシャキ感が良いですよ。ゴボウの素揚げも存在感ありましたね。小口葱の緑が良いです。
麺を食べ終わった後は追い飯追加。〆はやっぱり茶漬けでフィニーッシュ♪
美味しかったです。
豚骨にホンビノス貝の組み合わせの塩スープが美味しかったですね。
ホンビノス貝の後を引く感じも良かったですね。
コレは再提供を望みまーす！
ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪