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火曜日13時半、店外待ち5。入店まで15分程。特製鶏の醤油（カウンター上のメニューより。店外黒板とは表記にブレあり）1000円を注文。提供まで5分位。スープは昆布っぽい旨味がかなり強い醤油。ややしょっぱさが強く感じられる。無論鶏も効いています。黄色いアブラが口内をまったりさせます。肉は4種。ササミみたいなやつはシットリ。ロースみたいなやつ。ローストの肉。鶏団子風味豊か。上手く言えませんが、それぞれ、いいです。風味豊かなのはワンタンも同様です。味玉の黄身は赤いトロトロ、味は醤油味で甘方向の味付けはあまり感じられない。麺は太さ普通のストレート、弾力ある食感、滑らかな表面。流石の人気店の一杯。具の見た目的には気取った感じだったので、馬鹿舌な私にわかるだろうか？と思ったのですが、味は気取らずはっきり。質の高さを感じさせる。値段は4桁ですが、その価値はあると思いました。
は
ぴろリポ
こう
kazuzu99
Rio_ramen
スープは昆布っぽい旨味がかなり強い醤油。ややしょっぱさが強く感じられる。
無論鶏も効いています。黄色いアブラが口内をまったりさせます。
肉は4種。ササミみたいなやつはシットリ。ロースみたいなやつ。ローストの肉。鶏団子風味豊か。上手く言えませんが、それぞれ、いいです。
風味豊かなのはワンタンも同様です。
味玉の黄身は赤いトロトロ、味は醤油味で甘方向の味付けはあまり感じられない。
麺は太さ普通のストレート、弾力ある食感、滑らかな表面。
流石の人気店の一杯。
具の見た目的には気取った感じだったので、馬鹿舌な私にわかるだろうか？と思ったのですが、味は気取らずはっきり。質の高さを感じさせる。
値段は4桁ですが、その価値はあると思いました。