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浅草で早じまいなどで２店に振られ浅草通りへ。困ったところで、阿吽を思い出す。オープン直後以来２度目の訪問。席は余裕。湯島に比べると、並ばずには入れるのは非常にありがたい。オープン直後は本店より落ちると思った味も、すっかり安定。湯島の本店のファンで文句ないだろう。 やはり阿吽はバランスが良い。辛みとかマレとかが前に出る店は多いが、ここは一体という感じ。辛さも十分、サンショウもピリピリするくらい利いている。それと、最近の汁なしでは少し押され気味のゴマの雰囲気も十分活躍している。肉みそも、シッカリ味が染みている。ナッツ系はないものの小エビ香ばしさが、それを補ってくれる。 安定の老舗という感じ。ただ、麺が普通。麺が化ければ、まだまだ旨くなりそうだ。
タイソン・バージョン中高年ニート
なべ
４門
エイザンチョウ
やはり阿吽はバランスが良い。辛みとかマレとかが前に出る店は多いが、ここは一体という感じ。辛さも十分、サンショウもピリピリするくらい利いている。それと、最近の汁なしでは少し押され気味のゴマの雰囲気も十分活躍している。肉みそも、シッカリ味が染みている。ナッツ系はないものの小エビ香ばしさが、それを補ってくれる。
安定の老舗という感じ。ただ、麺が普通。麺が化ければ、まだまだ旨くなりそうだ。