１１月６日（日）１１時訪問(^_^)v

開店日 ２０１６年１１月１日

実は１０時３０分位には到着していましたが、並びも出来ていないのでクルマで待機σ(^_^;)

しばらくして、ＰＰの方がいらっしゃったので並びが2人になったら連結しようと思い、１１時に連結。

ツイッターでつぶやいているとＰＰの方から声を掛けられました。

ナント初対面ですが相互フォロワーさんの「今夜が山田」さんσ(^_^;)

2人で話していると待ち時間もあっという間。

2番手の方、すみませんでしたm(_ _)m

開店10分前に女性店員さんが出て来て、人数の確認と行列の方法を教えてくださいました。

店舗前では無く、道路側歩道の端に店舗前から駅方向に順番に並ぶとの事です。

入店となり、入り口右手の食券機でデフォであろう「中華そば（780円）」の食券を購入して、カウンター席を奥から詰めて座ります。

テーブル席も同様に詰めて座っていきます。

お冷はセルフ。

食券提出時に脂の量の確認がありますので、これもデフォであろう「脂増し」でお願いしました。

しばらくして、注文の品が到着(^_^)v

いかにも燕三条系と言った感じに表面を背脂が覆っています。

いつも通り、スープから飲んみますが、初めは煮干しが感じられ、後から豚骨が追いかけてくる感じでした。

純然たる燕三条系では無いのかもしれませんが、二郎系が好きで、煮干しも好きならハマるかもσ(^_^;)

ワタシはこう言うのダイスキ(^_^)v

背脂の甘味があるので、やや醤油ダレが弱く感じますが、コレはカウンター上に醤油ダレが用意されていますので自分で調節をσ(^_^;)

掲示物にもありますが確かに大脂や鬼脂では必須かも。

その背脂も脂ぽさは無く、旨みを増してくれます(^_^)v

途中からニンニクを足してみたんですが、ジャンプのスープになりました(^_^)v

麺は極太麺で食べ応えのあるもので、スープのパワーに負けないもので、あっという間に麺が無くなります(T_T)

コレで麺量200g(・・?)

ゼンゼン足りない(･_･;

次は大盛に鬼脂かσ(^_^;)

しかし、ここと「煮干乱舞」さん、「げんこつ」さんと武里には度々来る事になりそうですね(^_^)v