Item: 新山食堂
Rating: 70
Author: zenさん

70点

平日昼間に店舗前専用駐車場に車を停めて訪問。スタッフ２名（女性）での営業。店内の自動販売機で食券：てびちそば：６００円を購入。約６分ほどでの着丼です。てびち＝豚足です。鰹だしの効いたスープに塩＆豚の油でスープのバランスを整えております。極太の平打ちストレート麺（きしめんの様な形状）で提供される沖縄そばは他店では見たことが無い、不思議なバランスの一品です。トロトロのてびち（豚足）は旨い。ごちそうさまです。