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2016年11月10日(木) 夜久々に初台に寄る用事があったので、行ってみました。●混み具合19:00頃に行ったら、先客は10人程で、すぐに座れました。●スープドロッとした口当たりの濃厚な鶏白湯スープです。コラーゲンの塊です。少し塩味が強めに感じましたが、塩ダレもまろやかで美味しいと思います。●麺極細ストレートです。スープがよく絡みます。●具材鶏チャーシューが２つ、つくねが１つ、味玉が１つ乗っていました。公式サイトによると、鶏チャーシューは大仙鶏、味玉は奥久慈卵だそうです。詳しことはよくわからないのですが、鶏チャーシューは真空低温調理というものをしているそうです。※食べてからレビュー掲載まで、かなり日が経っております。申し訳ありません。
せぎゅーる
mona2
翔太郎
ニコニコ
GJ
久々に初台に寄る用事があったので、行ってみました。
●混み具合
19:00頃に行ったら、先客は10人程で、すぐに座れました。
●スープ
ドロッとした口当たりの濃厚な鶏白湯スープです。コラーゲンの塊です。
少し塩味が強めに感じましたが、塩ダレもまろやかで美味しいと思います。
●麺
極細ストレートです。スープがよく絡みます。
●具材
鶏チャーシューが２つ、つくねが１つ、味玉が１つ乗っていました。
公式サイトによると、鶏チャーシューは大仙鶏、味玉は奥久慈卵だそうです。詳しことはよくわからないのですが、鶏チャーシューは真空低温調理というものをしているそうです。
※食べてからレビュー掲載まで、かなり日が経っております。申し訳ありません。