11月11日(金)

この日は遅番で毎月のヅラの調整に坂戸に出掛けますw(笑)
出勤時間を考えて12時を回ったら断念しようと決めていたんですが少し前に終わったので帰る前にランチラーメンで「らーめん コッコ」さんに立ち寄ります♪

お店に到着したのは12時ちょうど位で7割りのお客さんの入りようでしたがカウンターに一席空きがあったので待たずに着席、表題をお願いして約7分程でご対麺で頂きま～す♪

先ずは分厚いチャーシューにビックリしましたが、いつものようにスープから頂きます♪

灰褐色のスープは丼ぶりの際で泡立ってますよ♪
飲んでみると表題通りの煮干しがガツンときますね♪
でも表面の油が鶏油なのか動物系も感じたので店主さんに伺うと、やはり鶏も使っているとの事です♪

煮干しは片口イワシを主体に何種類かを使っていると思うんですが自分の後にちょうどランチタイムに入って調理作業が忙しくなってきたので残念ながら聞けず分からずですｗ

麺は地元、坂戸産のハナマンテンを使った自家製の中細ストレート麺。
前回頂いた冷やしらーめんと同じ形の麺ですが温かいスープで食べると印象は少し違いますね？

前回はモッチリ食感と感じましたが今回はパツんと迄はいかないにしてもツルプツンとした食感でニボニボスープに合ってますね～♪
いずれにしても自家製麺でコレだけのレベルの麺を食べれるのは嬉しいですよね～♪

具はチャーシューにメンマ・刻みタマネギ・イワシの削り節です♪

チャーシューは豚バラ肉が2枚、正直なところカジキ鮪のソテーみたいに赤身のところがグレーな色合いで見た目はあまり良い感じじゃないんですが分厚くボリューム満点↑柔らかくてコレにはビックリです♪

メンマは材木タイプですが柔らかくてサクッと歯切れの良いもので煮干し系に刻みタマネギは鉄板アイテムですよね～♪
そして、上に載っている削り節はイワシの削り節なのを店主さんが着丼時に教えてくれたんですがコレもニボニボスープに貢献してますね～♪

少し食べたところで前回、好印象だった卓上アイテムのエビ油を少し垂らしてみると今回も味変成功～スープまで完飲完食です♪

場所柄、なかなか夜は来れませんが夜限定のまぜそばも気になりますね～♪
たぶん、近く川島のアニキがレポートしてくれるでしょう♪(笑)

益々、定期的に訪問したいお店です。

ご馳走さまでしたぁ～♪