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新福では初めての券売機にてやきめし小の付く、A定食をポチッとな。食券を渡すと、麺の硬さを聞かれ、普通をヤサイ多めで注文。他にもチャーシューの赤身や白身、味の辛め、薄めも選べます。卓上にあるゆで卵がサービスとのことなので、殻を剥き待機。これらの点では新福菜館 天神川店に近似点を感じます。チャーシュー、モヤシに刻みネギがのり、ご対面。ゆで玉子を投入。中細ストレート麺にドス黒い豚骨醤油スープです。新福特有の醤油の苦味は黒味噌の風味をも思わせ、塩分が少ないのか見た目のわりにはあっさりしたスープは正にザ新福です。加水率低めの麺もだんだんと黒くなるようで、これも新福ならではの個性です。味の辛めもしくは薄めをトライしてみたいです。
さすらいのラーラー人
麺類36房
fuku
KITA
新福では初めての券売機にてやきめし小の付く、A定食をポチッとな。食券を渡すと、麺の硬さを聞かれ、普通をヤサイ多めで注文。他にもチャーシューの赤身や白身、味の辛め、薄めも選べます。卓上にあるゆで卵がサービスとのことなので、殻を剥き待機。これらの点では新福菜館 天神川店に近似点を感じます。
チャーシュー、モヤシに刻みネギがのり、ご対面。ゆで玉子を投入。
中細ストレート麺にドス黒い豚骨醤油スープです。
新福特有の醤油の苦味は黒味噌の風味をも思わせ、塩分が少ないのか見た目のわりにはあっさりしたスープは正にザ新福です。加水率低めの麺もだんだんと黒くなるようで、これも新福ならではの個性です。
味の辛めもしくは薄めをトライしてみたいです。