kamepi-
コメント
こんにちはー
自分も読んでて坦々っぽいなと思いました
肉味噌が沢山あるの良いですね！
そういえば台湾はニラ多かったかも。。。
キング | 2016年11月23日 09:57こんにちは。
ニラはどこ？と思ったら、
大きめの万能葱みたいなのがそうなんですね。
見事に刻まれちゃっていますね（笑）
味変グッズがあればモアベターでしたね。
おゆ | 2016年11月23日 10:49こんにちは。
確かに見た感じも内容も坦々麺みたいな感じですね！辛さはそれほどでもないみたいなのでへタレでも食べれそうですね。ライスが合いそう＾＾
poti | 2016年11月23日 13:55毎度です～
なるほど、ビジュアルも担々麺風ですね。
このネーミングは変えたほうがよいかも。
多少辛くても、台湾のほうが好きですかね。
としくん | 2016年11月23日 15:01こんにちは
ビジュアルはまさしく担担麺ですね。
＞芝麻醤が強め
あまり得意ではないかも。
↑の人と同じく台湾の方がいいかなぁ～。
mocopapa(S852) | 2016年11月23日 15:06kamepi-さん，どうもです。
名古屋のと違うのは当然ですが，中華屋系の台湾ラーメンと言ってもいろいろあるんですね。
芝麻醤が効いてるのは好きです。
RAMENOID | 2016年11月23日 16:05こんにちは。
皆さんと同意見で、これ担々麺ですね。
微かな酸味がありますか。
ラー油をドバーっと行きたいかなぁ。
イケちゃん | 2016年11月23日 16:07こんばんは。
台湾ラーメンはそれらしきものをくるまやで食べたきりです。
コチラの1杯は王道とはちょっと違うタイプのようですね～
これぞ台湾ラーメン的1杯をどこかで食べてみたいです。。。
ぽんたくん | 2016年11月23日 20:04こんばんは。
芝麻醤にキャベツですか。
オリジナルの味は仙台ではうけない、味噌ラーや担々麺風にしないと客が食らいつかないというお店の判断でしょうね。
面白いです。
おやす | 2016年11月23日 20:29どもです。
芝麻醤が濃そうで美味しそう。
肉味噌もタップリなのがいいです。
卓上に味変があれば、尚、良かったですね。
ピップ | 2016年11月23日 20:45こんにちは。
これはこれで美味しそうですが、
台湾らしさが、ちょっと欠けている感じでしょうかね。
多めの韮に、刺激的な辛さが欲しいですね。
ももも | 2016年11月23日 22:33こんにちは。
店名からもチャイニーズな雰囲気をひしひしと感じます。
それにしてはメニュー絞りこみすぎですね。
glucose | 2016年11月24日 12:21
店はアーケード街から少し脇に入ったビルの２階。店内は手前に厨房に面したカウンター10席、奥にテーブル24席と広い。
ランチメニューで麺類は台湾ラーメンだけ。他に定食が4種類とメニューを絞り込んでいる。口頭で台湾ラーメン850円とライス100円を注文。5分も待たずに丼が登場する。
スープは醤油ベースにラー油が混じり全体的にオレンジ色。仄かな酸味を感じる。辛さはそれほどでもなく口の中がピリピリする程度。芝麻醤が強めに効いて胡麻の旨みは濃厚だ。
麺は加水高めな黄色い中細麺。ツルシコな食感で、小麦の風味があり美味しい。
具は肉みそ、モヤシ、キャベツ、ニラ、ネギ。肉みそは甘めな味付け。モヤシ、キャベツは軽く炒めたもの。ボリュームがありシャキシャキで良好。台湾ラーメンの主役なはずのニラは細かく刻まれて彩り程度。存在感は薄い。
終盤は濃厚な芝麻醤に飽きてくるが味変グッズは無くそのまま終了。
台湾ラーメンと言うよりは肉みそが沢山乗った坦々麺と言った感じの一杯だった。