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一燈の本店は行列、つけ麺一燈も待ちあり。（荒井さんのラストとは後で知りました）葛飾フードフェスタもドン引きの混み具合。少し気になっていたコチラへ。出てきた醤油ラーメン、予想通り脂普通でも表面に背脂ビッシリ。スープはまろやかな感じですが、塩分はキツくてその割に旨味にパンチが無い。メンマは合う。チャーシューもそれほど臭みはありません。無料でおかわりまでできるライスとの相性がむしろ中太麺より有っている感じで、卓上にはおろしニンニク、唐辛子ペースト、胡椒・酢・ラー油・醤油と揃っているので味調整は出来るしコスパは悪くありません。（味薄めと頼んでおけば良いのかな？）しかしながら着丼時に毛が混入・・・急いでたし丼のフチだったので取り除いて黙って食べましたが。新小岩ではわざわざリピートしないかな。
モセス
さぴお
しげりん
Kuni
コテハリアン
RAMENOID
葛飾フードフェスタもドン引きの混み具合。
少し気になっていたコチラへ。
出てきた醤油ラーメン、予想通り脂普通でも表面に背脂ビッシリ。
スープはまろやかな感じですが、塩分はキツくてその割に旨味にパンチが無い。
メンマは合う。チャーシューもそれほど臭みはありません。
無料でおかわりまでできるライスとの相性がむしろ中太麺より有っている感じで、
卓上にはおろしニンニク、唐辛子ペースト、胡椒・酢・ラー油・醤油と揃っているので
味調整は出来るしコスパは悪くありません。（味薄めと頼んでおけば良いのかな？）
しかしながら着丼時に毛が混入・・・急いでたし丼のフチだったので取り除いて黙って食べましたが。
新小岩ではわざわざリピートしないかな。