2008年4月13日(日)訪問。

ShiNaChiKu亭で食べた後、お腹に余裕があったので、こちらに寄ってみました。
麺が変わってからは初！です。
20:20入店。先客4名。
「らぁめん(800円)」を注文。
お店はいつものご夫婦で切り盛りされていました。
20:28ラーメン登場。
前よりボリューム感がありますね。
では、スープから。
スープは前回の改良版のようです。
鶏ガラメインのスープに魚介を合わせた感じです。結構旨味とコクがあります。
前は選べた香味油は選べなくなったよう。感じとしては前のカツオ油に胡麻油を足したようです。この油が濃厚な感じでいいですね。

麺は国産小麦粉とイタリア産のデュラム粉を混ぜた極太ストレート麺。
麺は四角い形状をしています。
デュラム粉だけあってコシが強く、麺単体だとかなり美味しいです。
でも、和風のスープとの絡みはちょっといまいちかな〜

チャーシューは前と一緒で炙ってあります。
メンマもお馴染み極太ながら軟らかいもの。前訪したところよりも「シナチク亭」の名前が相応しいです。
その他に海苔 三つ葉と入っています。
具は前のものと基本一緒のようです。

20:35完飲完食。
そば麺が食べられなくなったのは残念ですが、こちらも太麺もいいですね。
今度はこの麺のつけ麺を食べに来たいと思います。