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2016年11月24日(木) 昼つけ全粒粉 (並) + 梅しらすごはん＠三くセット (全粒粉梅)950円『つけダレ』ややとろみがあり、つけ麺と考えても味は濃いめ。渋みが程よく、青魚独特の苦みはほとんど感じられない。 『麺』全粒粉は麺に練りこみではなく上からかけてあり、非常に歯ごたえがある。つけダレの味が濃いので、麺を全部浸すよりも半分だけつけた方が全粒粉も感じられて美味しい。『その他』ラーメン屋とは思えないほど接客が丁寧。
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くみちょう
ゴリゴリ
つけ全粒粉 (並) + 梅しらすごはん
＠三くセット (全粒粉梅)
950円
『つけダレ』
ややとろみがあり、つけ麺と考えても味は濃いめ。
渋みが程よく、青魚独特の苦みはほとんど感じられない。
『麺』
全粒粉は麺に練りこみではなく上からかけてあり、
非常に歯ごたえがある。
つけダレの味が濃いので、
麺を全部浸すよりも半分だけつけた方が
全粒粉も感じられて美味しい。
『その他』
ラーメン屋とは思えないほど接客が丁寧。