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11月26日23時30分訪問知り合いのお家に泊めていただく前に、こちら。券売機にて、ほうれん草らーめんを購入。家系のほうれん草増しは必ずといっていいほどしてる気がする。■スープさらりとした豚骨醤油スープ。やや獣臭いのあるものでベース主体で、カエシは気持ち控えめのようなバランス。■麺中太麺ちぢれ。少しやわめの食感でプリンとモニュの間くらい。麺としては悪くないが、家系の短めの平打ち系ではないため、食べ慣れてる人からしたらちょっと違う感覚かもしれない。■具豚チャーシュー、ほうれん草、海苔。具材については、見た目とおりといった感じ。ほうれん草はやはりこのスープに良く合う。家系ってほうれん草食べに来たみたいなところあるよね。ほうれん草増しが出来ない店もあるんだろうけど、体験したのは杉田家くらいかな。
こんにちは。 ほうれん草増しですか。 こどもの頃、好きでもないのにポパイのように元気になれそうで頑張って食べていました(^_^;)。
なんばさん
さんわた
タミヤモトオ
うでぃー
Area134
ラーメントミー
知り合いのお家に泊めていただく前に、こちら。
券売機にて、ほうれん草らーめんを購入。
家系のほうれん草増しは必ずといっていいほどしてる気がする。
■スープ
さらりとした豚骨醤油スープ。
やや獣臭いのあるものでベース主体で、カエシは気持ち控えめのようなバランス。
■麺
中太麺ちぢれ。少しやわめの食感でプリンとモニュの間くらい。
麺としては悪くないが、家系の短めの平打ち系ではないため、食べ慣れてる人からしたらちょっと違う感覚かもしれない。
■具
豚チャーシュー、ほうれん草、海苔。
具材については、見た目とおりといった感じ。
ほうれん草はやはりこのスープに良く合う。
家系ってほうれん草食べに来たみたいなところあるよね。
ほうれん草増しが出来ない店もあるんだろうけど、体験したのは杉田家くらいかな。