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・訪問回数：初の訪問・店の場所：ＪＲ北海道学園都市線新琴似駅の北西、新琴似通と西５丁目樽川通の交差点のすぐ南にある。・店の外観：花模様の外壁、２階建ての１階は駐車場。・駐車場 ：約２０台分くらい。・席 ：テーブルで約１００席ほど。・客数 ：遅めの昼飯時、約２０人。・店員 ：接客の男性１人女性２人、調理場は見えなかった。・注文方法：卓上のメニュー。・注文品 ：痺れる旨トロ麻辣麺（ハーフサイズ）（５４０円）・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。・具 ：丼の中に、麻婆豆腐、山椒。・麺 ：細く断面が正方形で縮れのあるプリプリした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた琥珀色。喰ってみると、麻婆豆腐が溶け込んでいたが醤油味な感じ。麻婆が溶け込んだスープはショウガが強い感じで、これに山椒がガッツリ効いてスパイシーで私好み。・その他 ：堪能した。
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ひぐま
・店の場所：ＪＲ北海道学園都市線新琴似駅の北西、新琴似通と西５丁目樽川通の交差点のすぐ南にある。
・店の外観：花模様の外壁、２階建ての１階は駐車場。
・駐車場 ：約２０台分くらい。
・席 ：テーブルで約１００席ほど。
・客数 ：遅めの昼飯時、約２０人。
・店員 ：接客の男性１人女性２人、調理場は見えなかった。
・注文方法：卓上のメニュー。
・注文品 ：痺れる旨トロ麻辣麺（ハーフサイズ）（５４０円）
・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。
・具 ：丼の中に、麻婆豆腐、山椒。
・麺 ：細く断面が正方形で縮れのあるプリプリした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた琥珀色。喰ってみると、麻婆豆腐が溶け込んでいたが醤油味な感じ。麻婆が溶け込んだスープはショウガが強い感じで、これに山椒がガッツリ効いてスパイシーで私好み。
・その他 ：
堪能した。