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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:東京メトロ千代田線湯島駅の東、「春日通り」沿いにある。・店の外観:こじんまりした外観、白色地に黒色文字の看板。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :カウンターで5席ほどあり。・客数 :夕飯時、自分以外に3人ほど。・店員 :調理の男性1人。・注文方法:券売機から選択して注文。・注文品 :浜そば 並 麺150g(800円)・丼着時間:待つこと約7分で丼着。・具 :刻み豚叉焼、メンマ、刻みノリ、水菜、ネギ。・麺 :太、断面は正方形、黄色、縮れ捻れ、ムチムチモチモチした食感。・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濁りのある白色みがかった赤色。食ってみると醤油味。出汁のベースはよくわからなかった。よく混ぜて食うと肉の旨味とネギの爽やかさが溶け込みイイ感じ。ラー油と酢を入れると更にヨシ。・その他 :堪能した。
・店の場所:東京メトロ千代田線湯島駅の東、「春日通り」沿いにある。
・店の外観:こじんまりした外観、白色地に黒色文字の看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :カウンターで5席ほどあり。
・客数 :夕飯時、自分以外に3人ほど。
・店員 :調理の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :浜そば 並 麺150g(800円)
・丼着時間:待つこと約7分で丼着。
・具 :刻み豚叉焼、メンマ、刻みノリ、水菜、ネギ。
・麺 :太、断面は正方形、黄色、縮れ捻れ、ムチムチモチモチした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濁りのある白色みがかった赤色。食ってみると醤油味。出汁のベースはよくわからなかった。よく混ぜて食うと肉の旨味とネギの爽やかさが溶け込みイイ感じ。ラー油と酢を入れると更にヨシ。
・その他 :
堪能した。