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仕事帰りに一ノ割駅で途中下車し、同行者と待ち合わせて駅から15分程歩いて到着しました。日曜日の15時頃でしたが店内満席、相変わらずの人気ぶりです。寒い日だったので、久々にデフォのラーメンをチョイス、麺量は中盛どまりにして豚を増しました。アブラを増さなかったせいか、意外とスッキリしたスープでしたが乳化はしていました。豚の出汁がしっかりしていて、相変わらず美味しいスープです。麺は、二郎系にしては加水率高めで捻れた太麺ですが、小麦が詰まっていて美味しいですね。豚は、2枚増したので計4枚でかなりのボリュームですが、少し煮込み過ぎで旨味が抜け気味でした、残念。全体的に美味しく頂けましたが、最近神豚に遭遇出来ないですね。次回は当たりを引きたいです。ご馳走さまでした〜
らがー
みつのすけ
がっち
けＮぢ
寒い日だったので、久々にデフォのラーメンをチョイス、麺量は中盛どまりにして豚を増しました。
アブラを増さなかったせいか、意外とスッキリしたスープでしたが乳化はしていました。
豚の出汁がしっかりしていて、相変わらず美味しいスープです。
麺は、二郎系にしては加水率高めで捻れた太麺
ですが、小麦が詰まっていて美味しいですね。
豚は、2枚増したので計4枚でかなりのボリュームですが、少し煮込み過ぎで旨味が抜け気味でした、残念。
全体的に美味しく頂けましたが、最近神豚に遭遇出来ないですね。次回は当たりを引きたいです。ご馳走さまでした〜