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「鳥白湯SOBA」@銀座 篝 アトレ浦和店の写真開店と同時に来店。この日もあっという間に席が埋まってしまいます。
麺は三河屋製麺の中細麺でスープとの絡みも良くて美味しいです。
鶏のクドさは感じられず、旨みが迫って来ますね。
濃度自体はかなりあるようですが、すっきり飲ませてくれます。

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