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開店と同時に来店。平うちっぽい中太麺。ツルツルしてて意外にもシコシコしてます!つけ汁は魚介の風味が前面に出てて動物系が後から弱めって感じに思えました。決して魚介も強めではなく、味はシャバ系で控えめな印象。麺との相性も悪くない具は、煮玉子半分、チャーシュウ、ねぎ、胡麻です。
平うちっぽい中太麺。ツルツルしてて意外にもシコシコしてます!
つけ汁は魚介の風味が前面に出てて動物系が後から弱めって感じに思えました。
決して魚介も強めではなく、味はシャバ系で控えめな印象。麺との相性も悪くない
具は、煮玉子半分、チャーシュウ、ねぎ、胡麻です。