景勝軒グループの中でグランドメニューの１つ「ふじ麺」
前は週１で「獅子王」でふじ麺を食してました
誠に勝手ですが自分の好みのふじ麺は
何処のお店なのか調査していこうと思います
第１弾はコチラの高崎総本店さんです


比較的新しく、綺麗な店舗です
お座敷席もありますのでファミリーや団体でも入りやすいですね
遠くからでも目立つもやしの山
ジャンクなメニューですがお店柄か綺麗なラーメンに見えます

程ほどに散りばめられた背脂、濃厚醤油スープの中で甘味が引き立ちます
卓上に醤油ダレがありますので濃いめが好きであれば自分で調整出来ます
中盛りだと器もデカいので天地返しがしやすいですね
ラーメンと言うよりうどんに近い中太麺
コシもありスープが程良く絡み、さながらぶっかけうどんを食べてるかの様
口いっぱいに頬張ってる時は幸せを感じられます

こちらのチャーシューはベーコンのようなバラ肉チャーシュー
背脂が足りなく感じてた自分としては
合間に食べると丁度良くて嬉しい一品
後半になり醤油漬けにされたニンニクを全体に混ぜると
一気にパンチが効いた一杯に変貌します


自分として「ふじ麺」は
１位：獅子王
２位：景勝軒　高崎総本店
といった所でしょうか


美味しい一杯ごちそうさまでした