●2024年2月16日(金) 晴 14:10訪問 14:19着丼。

●2024年21杯目(2月11杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県高崎市飯塚町381-4にある『景勝軒高崎総本店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金6に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側にある券売機で食券を購入して正面右側にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が数人いて、その後、数人が来店しました。

●店員は、男性が2人で切り盛りをしていました。

●今回は、店員に確認した勧めの「ふじ麺（中盛・250g・こってり）980円」を「ラーポン」を使用して500円で注文して写真撮影の許可を頂きました。

●注文時に店員に「こってり」と「あっさり」のどちらにするかと「ニンニクの有無」を聞かれて「こってり」と「ニンニク有り」を指定しました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると9分後に発注した「ふじ麺」が着丼しました。

●ふじ麺は、麺の上チャーシュー、もやし、キャベツ、ニンニク、背脂がたっぷり盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い太麺で美味しかったです。

●スープは、こってりを注文しましたが思っていたよりもあっさりした甘くて口当たりの良い醤油スープで美味しかったです。

●チャーシューは、薄くて大きなチャーシューで柔らかくて薄味で美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しいラーメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★