●2026年2月3日(火) 晴 18:40訪問 18:50着丼。

●2026年2杯目(2月2杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が5℃を表示していました。風が吹いていて寒かったです。

●今日の夜は、群馬県高崎市貝沢町974-1にある『極濃湯麺 フタツメ 貝沢店』さんへ訪問しました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側にカウンター席と右側に座敷があり左側手前にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が８人いて、その後、14人が来店しました。

●店内は、やや大きめな音量のBGMが流れていて賑やかで良い雰囲気がしました。

●店員は、女性1人と男性4人が親切丁寧に切り盛りをしていました。

●今回は、冬季限定メニューのお勧めと思われる「極農四川担々麺（並盛・麺200g）1,100円」と「烏龍茶220円」を0円で注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●烏龍茶は、Instagramでフォローして無料で頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると10分後に発注した「極農四川担々麺」が着丼しました。

●極農四川担々麺は、麺の上に挽肉、ほうれん草、刻み玉ねぎ、刻みネギ、ゴマ等が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い楕円の太縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、辛さが控えめの担々麺スープで美味しかったです。

●健康には、良く無いと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しいラーメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：坦々麺

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★