●2026年1月29日(木) 晴 18:16訪問 18:28着膳。

●2026年7杯目(1月7杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が7℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市江木町624-33にある『ラーメン 赤沼』さんへ訪問しました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側にある券売機で食券を購入してから右側手前にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が10人いて、その後、15人が来店しました。

●店員は、女性2人と男性2人が親切丁寧に切り盛りをしていました。

●今回は、2026年1月限定麺「濃厚辛口担々麺（並盛・麺300g）＋ミニチャーシュー丼1,220円」と「烏龍茶」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●烏龍茶は、「ラーパス」を使用して無料で頂きました。

●カウンター席で冷たい烏龍茶を飲みながら待っていると12分後に食券番号がアナウンスされて発注した「濃厚辛口担々麺」を取りに行きました。

●濃厚辛口担々麺は、麺の上に挽肉、白髪ネギ、ほうれん草、ニンニク、生姜がたっぷり盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニチャーシュー丼を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い極太平打ち縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、辛さが控えめのクリーミーな担々麺スープで非常に美味しかったです。

●ミニチャーシュー丼は、ご飯の上に大きなチャーシューが盛り付けてあり、お肉が箸で持つと千切れるくらいの柔らかお肉で美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。

●健康には、良く無いと思いながらスープを全部飲み干しました。

●定期的に限定麺を味わう事ができるので食べに来るのが楽しみです。

●食券の購入でクレジットカードが使用できるので大変便利だと思いました。

●美味しい限定麺を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：担々麺

②麺の太さ：極太平打ち縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★