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「チャーシュー麺 「750円」」@順順餃子酒場 大宮駅前店の写真(2/2食目)    

2杯目は、当日予定の新店が見当たらないため大宮駅東口のすずらん通りに有る此方で頂きました。 
お店は、通りを歩いていると電子掲示板に此方の店名が表示されてるので直ぐに解りました。 
掲示板の下に行くと階段の横に大きなランチメニューなどの写真パネルが貼り出されてます。 
如何やらお店は2階に在る様なので、その階段を昇ると右手にお店の入り口が有りました。 
そのドアを開けて入店すると店内は広く、客席は148席あるとの事。 
そして、店員さんに案内された席に座り、メニュー表を開きました。 
此方は、餃子食べ放題などのコースが有りますが、小食の私にはメリットがないので、ランチの中から首題を選んで、口頭で注文しました。  
尚、当日の入り状況は私が一番乗りで、後客は4組9名です。 

ラーメンは、程なくすると出来上がり、運ばれて来たので、先ずはスープを飲んでみましょう。 
少し透明感が有るスープを啜ってみると胡椒の味が効いた仕上がりです。 
隠し味としてスープを投入する前の器に少々の胡椒を振掛けるお店は有りますが、これだけハッキリと胡椒を感じるのは初めてです。 
麺は、平形の中細で並硬の茹で加減。 
食感は悪くなく無難な仕上がりです。 
具材は、長さ6~7センチのチャーシュー6枚・海苔・モヤシ・ワカメ・刻みネギで、味玉は硬茹ででした。 
又、チャーは程よい柔らかさで美味しく頂く事が出来ました。     
ご馳走様。

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