１２月９日（金）１２時頃訪問。満席で数分ウエイティング。

この日は錦糸町で会議。
いつものようにオフィスからほど近い範囲内での選択。
久々にスッキリ系をいただこうと考えていました。
エレベータの前で社長と一緒になり、何ラーメン？と聞かれたので。
はい。と答えると、一緒に行こうとのことになり、こちらへ。
満席で少しだけ待ちましたが、すぐに着席となりました。
チャーシューメンと悩んだ挙句、セットメニューをいただくことに。
社長は麺固めをコール、自分は対照的に柔らかめをコールしました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が中心のタイプ。
程よくカエシを合わせ、少し化調で補佐している感じでしょうか。
スッキリしていますが、心地よいうまみがいいですね。
しっかりとアツアツなところもいいですね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率高めの平打ち系縮れ麺。
コール通りの柔らかめの食感で、ピロピロ感を味わいます。
麺量は１６０ｇ前後。

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み葱。

チャーシューは豚バラタイプ。
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一口サイズのものが５枚のっています。

味玉は別皿で提供されました。
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仕上がりはいいのですが、冷蔵庫から出されたままの冷たいタイプ。
出来る軽くでいいので、加温していただけるとありがたいです。


そして、チャーシュー丼。
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やや甘めのタレがかけられており、食欲をそそります。

思った良りもご飯も多めでした。
後半はライス部分にスープをかけてかきこみました。


美味しくいただき完食です。
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久々にいただくとこのスッキリ系がまたいいですね。
チャーシュー丼も美味しく、満足なセットでした。
このタイプの麺、固めが好きな方も多いと思いますが、
自分は柔め派です。


ごちそうさまでした。