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4回目の訪問で、つけめんは約7ヶ月ぶり3回目です。去年の8月の初めての訪問の際、3席隣にラーメン王がいたことがあったなぁ。。久しぶりの訪問ということもあって麺、つけだれともに変わっていました！まずつけだれに魚粉がかなり多くなっている印象です。それに味も濃い目でしょっぱ目。動物系の旨味ももちろんどっしりあるのですがしょっぱさの方が勝っていた気がしました。麺も以前はそれほどツルツルしていなくてのっそりしたぶっとい麺だったのですが、今回の麺は一回り細くなり、表面がツルツルでつけだれの乗りがちょっと悪かったかも。前回のつけめんがおいしくて期待して伺ったので少し残念でしたが満足です。
こんばんは！ 先日｢中華そば｣頂きましたがやはり塩気が強いと思いました。 ユウタ君の時代はガッツン、栗山さんになってからもガッツンを継承しつつウマさ追求でしたが今年に入り、本庄君に変わり一気にダウンしましたがここに来ていい感じになってます^^ 麺も色々試行錯誤しているようでこれからが楽しみでもありますよ！？ 移転も間近ですし。
ぱおん！！さん こんばんは！ 店主さんとともにやっぱり印象が変わってくるんですね〜。 とてもお詳しいですね＾＾ さすがです！ 移転した後も伺ってみようと思います！
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コウスケ（雑種；18歳）
研オナコ
SARU
ノリダー
去年の8月の初めての訪問の際、3席隣にラーメン王がいたことがあったなぁ。。
久しぶりの訪問ということもあって麺、つけだれともに変わっていました！
まずつけだれに魚粉がかなり多くなっている印象です。
それに味も濃い目でしょっぱ目。
動物系の旨味ももちろんどっしりあるのですがしょっぱさの方が勝っていた気がしました。
麺も以前はそれほどツルツルしていなくてのっそりしたぶっとい麺だったのですが、今回の麺は一回り細くなり、表面がツルツルでつけだれの乗りがちょっと悪かったかも。
前回のつけめんがおいしくて期待して伺ったので少し残念でしたが満足です。