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月曜の特別営業にお邪魔しました。この日のスープは…鶏×牛×煮干。山形牛の脂がスープに溶け込ませ最高の出来。あぶらそば も…鶏油×山形牛脂Mix。Twitter を観てたら…行かずにいられませんでした。9時頃に到着。平日は比較的空いてますが…次々と来客あり。今回は…初の醤油×塩を選択。スープから…旨い！確かに今までで1番かも⁈奥深い煮干の旨味に…後からじわっと〜動物系の旨味が…バランス最高！あぶらそば …塩を選択で正解！牛脂も感じられ高級感ある上品な旨さ。いつも通り…あぶらそば → つけ麺 → 替玉 と楽しみました！朝から店主のTwitter同様…テンションが上がってしまいました〜乱舞。笑
らーキチ
ゆりた。
みーこ
拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
Chris MacArthur
この日のスープは…鶏×牛×煮干。
山形牛の脂がスープに溶け込ませ最高の出来。
あぶらそば も…鶏油×山形牛脂Mix。
Twitter を観てたら…行かずにいられませんでした。
9時頃に到着。
平日は比較的空いてますが…次々と来客あり。
今回は…初の醤油×塩を選択。
スープから…
旨い！確かに今までで1番かも⁈
奥深い煮干の旨味に…
後からじわっと〜動物系の旨味が…バランス最高！
あぶらそば …
塩を選択で正解！
牛脂も感じられ高級感ある上品な旨さ。
いつも通り…
あぶらそば → つけ麺 → 替玉 と楽しみました！
朝から店主のTwitter同様…
テンションが上がってしまいました〜乱舞。笑