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「西海ちゃんぽん、麺二玉増量」@西海製麺所 稲城若葉台店の写真12月13日火曜日、午後7時過ぎに訪問。
久しぶりである、6月以来だと。
かみさんが遅いのは知っていた。
ひとりで、らー食らって帰ろうかと思っていたが、ふと。
下のが、常日頃、らーめんと騒いでいた。
小学生のようだが、女子高生だ。
たまにはと思い、そのまま家に帰った。
お店は、結構空いていて、座敷で二人で食らった。
割と満席に近かった時も、ただ火曜だしな。
空いているといっても、お客は3割くらいはいた。
ニラキムチ復活などとあった。
あと、新たなつけ麺があった、特徴を度忘れ。
西海は、東京競馬場にも入っているらしい。
そりゃ儲かるのではないか(^^ゞ

前回合った、酸っぱめの辛い麺はなくなっていたような。
高菜チャーシュー丼が食べたくなって、これにした。
辛くすると、南蛮ちゃんぽんがある、100円増し。
これは、690円、丼をつけても1000円は超えない。
この店、ちゃんぽんは2玉まで無料で増せる。
これを選んだ最大の理由はそれ。
つれのお子は、西海ラーメンと高菜おにぎり。
豚骨ラーメンといえば、高菜だが。
この店では、こういう形で出てくる。
西海ラーメンには、高菜入っている。
それとは別に、高菜ラーメンもある。

高菜チャーシューご飯は、高菜が旨かった。
ごまあぶらの加減が絶妙。
そして、ごはんが少し固めで好み。
明太子も入っていて、肉も脂を主張せず、
三位一体で、味を形作った。
合わさった感の味はとてもおいしい。
文句と云えば、量が少ないくらい。
まぁ、ミニだからね。

ちゃんぽんは、汁が少ない、いやいや少ないよ。
汁なしでもいいくらい。
麺は、丸い麺。
豚骨は、細い麺なので、それとは異なる。
野菜は、多分炒めてあるんだろうけど、油っこくない。
180円足すと、野菜ましもできる。
野菜ましは、具が増えるということで。
こま切れの豚肉も少し入っているので。
白湯というか、主張しない塩味と云うか。
野菜から出る旨み?を生かしましたと云う味。
出汁で、野菜炒めの味なんだろうな。
豚骨を少し白湯ぽくして、味が活き渡ったみたい。
野菜は、増してなくても十分。
ちゃんぽんなので、かまぼこもあるし。
麺は2玉増しなので、そこそこの量。
この一品熱が抜けず、しばらく熱いまま。
その熱さで麺と野菜の味が少し染みこむ。
そんな旨さ。
なんとなく、旨さを感じた。
CPも、量に満足した、ということでの点数。

下のが、替え玉して残ったら食ってくれと。
で、すこーし残った。
それを食らったが、ここの豚骨旨し。
最近、博多風流を食らっているが、西海は臭くない。
風流が臭いとは言わないが。
替え玉2玉分、こちらのが高いともいえるので。
やや汁に手間をかけている気が、丁寧さ。
そして、肉の差が歴然。
それでも、すぐに風流は行くんだろうけど。

備忘。
朝、少し目が覚めるのが遅かった、10分くらい。
週単位で、アニメが3本残っている。
で、今回は、VividStrikeを選んだ。
なのはシリーズなのだが、クライマックス?
その後、朝ラン。
昨日よりは、少し温かいのかな?
走っている人、散歩の人もかなり少ない。
真っ暗だし。

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