2016.12.14 11:55入店。店内満席。

盛岡から雪積もる峠を越えて宮古入り。北風で凍てつきそうです。打合せ前にコチラでランチラー食です。
選んだのはオススメトップのニラ南蛮らーめんをこってりで。ランチタイムで店内満席。10分後に座敷に4人で案内。11:00〜14:00は無料と言うニラ、モヤシ、白菜三種のキムチとライスをスタンバると着丼です。

ビジュアルは、ん？ん？ん？ニラ南蛮が載ってませんね。店員さんに聞くと上記無料キムチをセルフで載せるのだとか。そうなんだ…と言うことでニラと白菜キムチを搭載して再びパチリ。因みにランチタイム以外は¥110のキムチライス食べ放題は、このメニューを頼むとランチタイム以外でも無料とのこと。

さて先ずはスープから頂きましょう。
ベースは味噌ですね。甘みとコクも各々僅かながら感じるので合わせ味噌でしょうかね。塩っぱさも高くないので飲みやすいです。こってりさは背脂たっぷりで演出してますが、あまり影響がないのであっさりでも良いかも。そして決定的なのは出汁の弱さ。豚骨に力強さがないので厚みのある味噌スープにはなってないですね。

加水高めのツルシコ中細麺は硬め指定でコシのあるもの。一般的中華麺チックですが思いの外、合うかも。後半でもダレない麺で160g程度でしょうか。

具材はネギ、モヤシ、メンマ、チャーシュー、それにキムチの麺ツ。
モヤシはシャキタイプでネギと共に清涼感を。
メンマは必要ないかな。
バラチャーは量産的なもので柔らか。

後半にキムチを攪拌すると当然ながら辛味がどっと押し寄せます。ただスープがひ弱なので辛みオンリー。変な汗が出てきます。
因みに唐辛子を練り込んだかのようなニラキムチが一番辛くて一番美味しかったです。

この一杯は出汁感が弱くこの点数ですが、中華そばを食べたツレの評価はまずまず。煮干し中華やスタミナ豚骨麺など気になるメニューがあり、また訪問の機会には。

ご馳走様でした。