今も変わらず表通りから一本入ったところにあるこちらのお店
近場で働く友人も知らなかった隠れた名店でしたが
上豊岡に２号店、近くのわりと人通りがある通りに３号店が
出来てからは知名度も上がってきたように思います


こじんまりとしててなかなか狭いですが、これも駅から近い昔からのお店の象徴でしょう
広すぎるお店よりかは、この窮屈さの方が絶対美味いものを出す期待感が高いように思えます

いつも白湯か清湯で悩みますが今回は清湯を食してきました
細麺なので注文してから着丼が早いです
表面が鶏のコラーゲンでキラキラしてる赤城鶏100％の黄金スープ
肉汁をそのまま飲んでるのか！？と思うくらいに
地鶏の濃厚な旨味と仄かな甘みが感じ取れ、良い香りも鼻を通っていきます

空腹時には替え玉必須な極細麺
ある程度の塊で啜ればレンゲ必要なくスープも含め
一口ごとにグンマーを感じられます

メンマではなくザクザクの歯切れ良いゴボウ
まだまだ旨味は残ってます鶏チャーシュー
噛めばまだ肉汁があふれ出て最後まで地鶏・群馬を味わえる一杯でした


美味しい一杯ごちそうさまでした