（２/２食目）　　　　

当日2杯目は、以前から訪問してみたいと思っていた此方のお店です。　
昼の12時頃に店舗前の共同駐車場に車を停めて入店。　
すると店内は満席で、尚且つ空席待ちの先客2名が居たので私も店内待ちに加わりました。　
空席待ちはそれ程時間はかからずカウンター席に座る事が出来ました。　
そして、主題のメニューを口頭で注文すると厨房では器を7個並べ始ました。　
如何やらワンロッドで7杯作る様ですね。　
女将さんはその分の麺玉を手で揉み解し始めました。　
店主さんが、その解された麺を沸湯した寸胴鍋に投入。　
此方では手笊に分けて茹でない様ですね。　　

ラーメンは程なくすると出来上がり、高台越しに着丼。　
スープを見ると薄っすらと背脂が浮いてますが、ギトギト系では有りません。　
そのスープを飲んでみるとラーショにしてはあっさりとした仕上がりです。　
ニンニクも入ってる様ですが、それほど強くは感じません。　
麺は、軽いウエーブが付いた中細で、並硬の茹で加減。　
食べると程好い食感で中々好いですね。　
具材は、長さ7～8センチのチャーシュー5枚・海苔・モヤシ・ワカメで、チャーは柔らかな歯応えで美味しく頂く事が出来ました。　　　　
ご馳走様。