「 ラーメンショップ 鷲宮店 」さん
初訪です

今日は大宮でバイクパーツを買物
帰っている途中ちょっとラーショの気分だったので未訪のこちらへ平日13時30分着で伺いました
並びはナシ
こちらはかき氷🍧も販売しているのが他のラーショさんと違うところですかね！
とりあえずメニュー表からこちら


炙りネギとろチャーシュー (1,150円) を口頭注文


【 スープ 】
初訪なので好みのカスタムは特に指定しませんでしたが他店同様ラーショらしいライトな豚骨醤油です
豚骨の旨味と背脂のコクと醤油ダレが重なり合い味わいはまろやかで塩分濃度もいい塩梅です
少しカエシが控えめに感じますが許容範囲内
次は味濃いめのカスタムにしようと思いました


【 麺 】
低加水の中細麺ストレート
茹で上がりはジャスト
ボソっとした軽い食感と小麦の風味が感じられスープとの相性もよくいい感じです
こちらも北関東白のれん店舗共通の生きてる麺


【 チャーシュー 】
煮豚の豚肩ロース
大きさがあり炙りのひと手間が香ばしさをプラスしてくれてホロホロに柔らかく味付けはしっかりタイプ
その他細切りチャーシューも有
好印象です


【 具材 】
白髪ネギ、ワカメ、メンマ、海苔
ちなみにこちらのネギはしっとり系ですね
ワカメと海苔はちょっとした磯感を演出
メンマはコリっとした歯応えであっさりとした味わい


終盤は卓上のおろしにんにくを山盛りスプーン2杯入れてジャンクに味変しますニンニク最高🧄


完食です
優しいライトな豚骨醤油ラーメンでした
今回頼んだとろチャーシューが絶品だったので次回も是非注文したいと思いました
ラーショは各店舗で微妙な味の違いやシステムの違いがあるのが面白く飽きないところが醍醐味ですよね！
自分好みの店を探すのもおもしろいです
次は【 かき氷🍧 】が気になる

美味しかったです
ご馳走様でした