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山口で家系下松で牛骨とも悩みましたが家系を欲してこちらへ。初訪ですがレビューを参考にさせて頂き、固め・濃いめ・多め でオーダー。無料ライスも大中小選択でき、小でお願いしました。13時30分入店で先客3名後客3名。スープは鶏油の甘みがガツンと効いて良いです。キレのある醤油感とともに適度に粘度のある豚骨が旨いですね。濃いめ・多めで正解でした。武居製麺所製との平打ち麺は所謂家系の麺と比べて厚みがなくストレート。ツルツルの食感で思い浮かべた麺とは違い、麺の長さも一般的。これはこれで旨いですが、伸びも早く柔らかい印象。のりは10枚ありご飯と一緒に食すと旨い。ほうれん草はかなり柔らかくて短めにカットされており、もう少し固茹での方が好みでした。ロースチャーシューは味付け濃いめ。他ネギ。きゅうりのキューちゃんをご飯に乗せて完食です。麺との相性からも濃いめ・多めで正解でした。もう少し麺は固めで太めが好みでしたが旨かったです。ごちそうさまでした！
どうもです。 なかなか爽快なビジュアルですね。 この辺りでは貴重なので頑張ってほしいです。
こんばんわ！ サービスも良くて活気のある良いお店でした。 また再訪のチャンスがあれば是非伺いたいです。
まだおおお
itokin
孤独のグルメ
8823 spitz
参丸040
86点
82点
84点
88点
84点
下松で牛骨とも悩みましたが家系を欲してこちらへ。
初訪ですがレビューを参考にさせて頂き、固め・濃いめ・多め でオーダー。
無料ライスも大中小選択でき、小でお願いしました。
13時30分入店で先客3名後客3名。
スープは鶏油の甘みがガツンと効いて良いです。
キレのある醤油感とともに適度に粘度のある豚骨が旨いですね。濃いめ・多めで正解でした。
武居製麺所製との平打ち麺は所謂家系の麺と比べて厚みがなくストレート。
ツルツルの食感で思い浮かべた麺とは違い、麺の長さも一般的。
これはこれで旨いですが、伸びも早く柔らかい印象。
のりは10枚ありご飯と一緒に食すと旨い。
ほうれん草はかなり柔らかくて短めにカットされており、もう少し固茹での方が好みでした。
ロースチャーシューは味付け濃いめ。
他ネギ。
きゅうりのキューちゃんをご飯に乗せて完食です。
麺との相性からも濃いめ・多めで正解でした。
もう少し麺は固めで太めが好みでしたが旨かったです。
ごちそうさまでした！