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(2/2食目) 当日の2杯目は此方で頂きました。 昼食時間帯に訪問して、適当なカウンター席に着座。 そして、予め決めていた「ミニみそ」と「餃子」を口頭で注文しました。 尚、当日の入り状況は先客が6名で後客は1名です。 ラーメンは注文してから約7分程で出来上がり、小振りなスリバチに入って運ばれて来ました。 餃子は未だの様なのでラーメンだけを撮影し、先ずはスープを頂てみましょう。 飲んでみると熱く、味噌の風味をストレートに感じる仕上がりです。 塩味も確り効いてますが、味噌以外の風味は私の鈍舌では感じ取る事は出来ません。 麺は、軽いウエーブが付いた中太で並硬の茹で加減。 ネチッとした食感で、スープの絡みも悪くない出来栄えです。 具材は、長さ約7センチのチャーシュー1枚・メンマ・ワカメ・もやし・玉ネギ・刻みネギで、チャーは程好い歯応えが有り中々美味しい品でした。 餃子は、ラーメンを食べ始めて程なくすると出来上がり、運ばれて来ました。 食べてみると表面の皮がカリッとした焼き加減で、中の餡は柔らかくニンニクの風味が効いており美味しく頂く事が出来ました。 又、一口サイズの冷奴は熱くなった口の中を冷やすために最後に頂き、ご馳走様でした。
当日の2杯目は此方で頂きました。
昼食時間帯に訪問して、適当なカウンター席に着座。
そして、予め決めていた「ミニみそ」と「餃子」を口頭で注文しました。
尚、当日の入り状況は先客が6名で後客は1名です。
ラーメンは注文してから約7分程で出来上がり、小振りなスリバチに入って運ばれて来ました。
餃子は未だの様なのでラーメンだけを撮影し、先ずはスープを頂てみましょう。
飲んでみると熱く、味噌の風味をストレートに感じる仕上がりです。
塩味も確り効いてますが、味噌以外の風味は私の鈍舌では感じ取る事は出来ません。
麺は、軽いウエーブが付いた中太で並硬の茹で加減。
ネチッとした食感で、スープの絡みも悪くない出来栄えです。
具材は、長さ約7センチのチャーシュー1枚・メンマ・ワカメ・もやし・玉ネギ・刻みネギで、チャーは程好い歯応えが有り中々美味しい品でした。
餃子は、ラーメンを食べ始めて程なくすると出来上がり、運ばれて来ました。
食べてみると表面の皮がカリッとした焼き加減で、中の餡は柔らかくニンニクの風味が効いており美味しく頂く事が出来ました。
又、一口サイズの冷奴は熱くなった口の中を冷やすために最後に頂き、ご馳走様でした。