柳井でとり塩ラーメン

山口出張3軒目。
柳井港から松山三津浜への船移動前にこちらへ。
17時30分開店と同時に入店。開店待ち2名後客なし。
券売機にて目的の しろ(鶏塩そば) を購入しお渡し。
ご飯ものはありますが、トッピングメニューはないようです。

ネギたっぷりでネギ好きにはたまらない見た目ですね。
透き通った淡麗スープに鶏油が際立っていて旨い！
塩分濃度は強くなくアッサリですが甘みが感じられて良いです。
麺は黄色いかんすい多めの低加水ストレート細麺。
ポキポキとした歯切れが素晴らしく、普通でも固めです。
替玉(100円) はカタでオーダーしましたが普通で十分でした。
鶏ハムは2枚でジューシー。しかし酒の風味がかなり強く個人的には少し苦手。
鶏ハムに隠れていた肉たっぷりのワンタンがサプライズかつ旨い。
白髪ネギ、青ネギの食感も良くスープとも合って良いです。
他、糸唐辛子、柚子片に若干高菜漬けのようなものがありましたが、定かではありません。。。
替玉から柚子胡椒を投入して味変。
爽やかになるのと塩味が足されて凄く良かったです！
本日も完食完飲です。

非常に旨かったです。
あか(リコピンたっぷりトマトラーメン)
くろ(黒毛和牛のきりだし入りスープ) も気になります。
再訪の機会を期待しつつ乗船しました。

ごちそうさまでした！